Cumva, printre ideile insuflate de mama, am preluat-o şi pe aceea conform căreia un cozonac bun-bun înseamnă nucă şi puţin aluat, aşa cum şi o pască bună este de fapt multă brânză şi niscavai aluat pe lângă, opusul fiind mult aluat şi puţină umplutură. Aşa se face că pasca de la Chocolat m-a cucerit definitiv. E brânză cu aluat şi e bună – bună, excelent făcută.

Chocolat este un amestec de restaurant – bistro, cafenea, brutărie şi, mai ales, cofetărie. Căci dulciurile sunt capitolul la care domină detaşat şi acestea sunt cu adevărat delicioase. În fapt, localul a fost înfiinţat chiar de un maestru cofetar, Theo, “şcolit pe la cei mai renumiti cofetari ai Belgiei”, după cum sună declaraţia oficială. Practic însă, la Chocolat se poate mânca un meniu întreg, crema de roşii şi crutoane cu busuioc fiind chiar lăudată de multă lume iar partea de patiserie acoperind de la croissante cu ciocolată belgiană până la diverse variante de quiche. Sunt şi salate, tartine variate şi nenumăratele produse de brutărie, aşa că aveţi de unde alege, deşi recomandarea mea este să nu cumva să uitaţi de desert.

Specificul este franţuzesc, după cum o indică şi numele, iar atmosfera s-a dorit inspirată din Franţa anilor ’30. Amenajarea este destul de simplă, mai degrabă în zona de bistro, cu veselă rustică şi mobilier uşor retro, iar scaunele mari de lemn din păcate nu prea te îndeamnă la şedere lungă şi vorbă multă… Nici servirea nu este deosebită, dar nu pot spune că îi găsesc minusuri, mai degrabă se situează în zona neutră, iar preţurile sunt cam ridicate. Chocolat nu este un local ieftin, ci unul cu pretenţii uşor selecte.

Dincolo de acestea însă, mai merită menţionat faptul că ingredientele folosite sunt 100% naturale şi că produsele servite sunt întotdeauna proaspete, astfel încât Chocolat rămâne cu siguranţă un local de încercat şi la care să vă reîntoarceţi, dacă nu pentru un pahar de vorbă, atunci pentru un tort delicios, pe care să-l savuraţi cu sau fără o ocazie specială.

Pentru informaţii suplimentare puteţi accesa site-ul oficial (văd că momentan este suspendat, dar cum acum două zile mergea, probabil e doar temporar), unde veţi vedea că există deja patru locaţii Chocolat în Bucureşti -  de cea de pe Calea Victoriei ştiu că are şi terasă pe timp de vară. Pentru situaţia în care totuşi nu merge site-ul şi vă doriţi să le călcaţi pragul, iată adresele şi numerele de telefon:

Chocolat – Calea Victoriei 12A – 021 3149245
Chocolat – Calea Moşilor 217 – 021 2114464
Chocolat – Str. Radu Beller 13 – 021 2302383
Chocolat – Bd. Nicolae Titulescu 1 – 0730 608888

Sursă imagine: aici

Popularity: 3% [?]